美食健康

常坐著的人50歲就會膝蓋退化? 這樣「坐」才能預防 

常坐著的人50歲就會膝蓋退化? 這樣「坐」才能預防 

講到關節發炎,大家一定馬上想起膝關節,這個有著承上啟下、位處關鍵位置的關節。在《筋骨關節疼痛防治全百科》一書中,龍合骨科...
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腳是你的第二心臟! 無力、關節痛都是生病警訊

腳是你的第二心臟! 無力、關節痛都是生病警訊

從膝蓋開始往下看,腿與腳是支撐身體重量與行動的重要部位,如果有病痛,我們經常會用「頭痛醫頭,腳痛醫腳」的觀念出發,以為解...
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夏日就愛吃沙拉 注意這些東西用眼睛看不出來!

夏日就愛吃沙拉 注意這些東西用眼睛看不出來!

你應該要知道的食事每一種蔬菜,都有適合它的烹調方式,並不一定生吃就是最好。西方飲食文化中,習慣蔬菜洗淨調味後直接吃,而東...
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端午節必看!北部粽、南部粽,各式粽子熱量大不同,怎麼挑才好?

端午節必看!北部粽、南部粽,各式粽子熱量大不同,怎麼挑才好?

你應該要知道的食事包粽子最好符合「三少一多」原則:少油、少鹽、少糖、多纖維。端午節將至,各式各樣的口味的粽子紛紛出籠,...
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泡麵是垃圾食物? 這樣吃泡麵也可以「相對健康」

泡麵是垃圾食物? 這樣吃泡麵也可以「相對健康」

你應該要知道的食事泡麵的組成雖然不是那麼健康營養,但也不是這麼十惡不赦,烹煮時用一些小技巧,少點油、少點鹽,多一點蔬菜,...
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拆解食安謠言》蛋殼有斑點代表細菌感染,別吃?

拆解食安謠言》蛋殼有斑點代表細菌感染,別吃?

你應該要知道的食事造成蛋殼厚薄、顏色、斑點等,與雞隻的營養、緊迫、環境等因素息息相關,基本上尚不至於影響雞蛋品質,更不能...
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防癌護血管天然抗氧化劑:蘆筍,這樣煮營養不流失

防癌護血管天然抗氧化劑:蘆筍,這樣煮營養不流失

時序入夏,正是蘆筍的產季。滋味清爽的蘆筍,常見於沙拉冷盤、日式手捲,但若以為蘆筍只是餐桌上的小小配角,那可就錯了!蘆筍含...
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第四高就是它! 擺脫高尿酸、代謝更順暢的7大秘訣

第四高就是它! 擺脫高尿酸、代謝更順暢的7大秘訣

尿酸高使冠心病及中風機率增加3~5倍台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義曾在訪談中表示,高尿酸血症是所有死亡原因(全死...
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