美食健康

3分鐘大不出來就是便祕!6徵兆從便便看出腸道健康

3分鐘大不出來就是便祕!6徵兆從便便看出腸道健康

除了肚子痛外,最能夠瞭解腸道健不健康的方法就是:觀察你的便便!或許覺得難為情,但無論從便便的形狀、多寡、顏色,甚至排便時...
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飛機餐普遍不好吃? 其實是氣壓與濕度造成!

飛機餐普遍不好吃? 其實是氣壓與濕度造成!

你應該要知道的食事我們對於「味道」的感受會受到氣壓與濕度的影響,而在飛機上對鹹味與甜味的敏感度會降低約30%。搭飛機的時...
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睡不好?老是腰酸背痛? 可能是脹氣惹的禍

睡不好?老是腰酸背痛? 可能是脹氣惹的禍

你睡得好嗎?請回想一下,上一次一躺上床就能心無雜念、安安穩穩睡著,隔天起床後覺得睡得很飽、有精神,是多久之前的事了?現代...
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烘焙後的咖啡豆 要怎麼保存才能避免走味?

烘焙後的咖啡豆 要怎麼保存才能避免走味?

你應該要知道的食事烘焙後的咖啡豆含水量較少,因此較不會腐敗,但建議還是要保存在隔絕氧氣的密閉容器或鍍錫罐頭,溫度約10~...
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吃對4類食物 穩定腸道神經從此不失眠

吃對4類食物 穩定腸道神經從此不失眠

睡眠不佳會影響腸道健康,反過頭來腸道不健康又會影響睡眠,形成惡性循環。除了不生病外,保持腸道健康對睡眠品質也有莫大的助益...
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避免罹患「肌少症」 銀髮族應多吃蛋白質+多走路

避免罹患「肌少症」 銀髮族應多吃蛋白質+多走路

台灣人的肌少症有多嚴重?台大醫院竹東分院院長詹鼎正表示,目前國內還沒有大規模的調查,不過在門診裡所看到的銀髮族中,約有2...
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每餐吃一顆拳頭的飯量 能有效燃脂不發胖

每餐吃一顆拳頭的飯量 能有效燃脂不發胖

想要瘦身的人,還有一種常見的減肥方式──「少吃飯」。尤其「限醣飲食」風潮盛行,更是讓人聞「醣」色變。「醣」又稱為碳水化合...
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咖啡因能保護大腦 降低罹患癡呆症機率

咖啡因能保護大腦 降低罹患癡呆症機率

你應該要知道的食事咖啡因能對NMNAT2的活性產生正面影響,進而能夠避免大腦內的tau蛋白質錯誤堆疊,進而形成蛋白質斑塊...
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