美食健康

美國也鬧蛋荒!加州高人道飼養成本釀雞蛋通膨,民眾竟從「這國」偷渡雞蛋

美國也鬧蛋荒!加州高人道飼養成本釀雞蛋通膨,民眾竟從「這國」偷渡雞蛋

美國蛋價去年因禽流感飆高,加州漲幅最大。2月批發價雖回落,經濟學者卻預警加州蛋價「回不去」,主因在於創全美先河的「人道飼...
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冰品經濟學》就是比美味多一味!被老闆耍也要吃的土耳其冰淇淋「趣味」商機

冰品經濟學》就是比美味多一味!被老闆耍也要吃的土耳其冰淇淋「趣味」商機

土耳其冰淇淋使用了Salep這個從蘭花莖得來的原料,Salep含有大量的多醣類,因此提供了冰淇淋特殊的黏性與口感。土耳其...
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3大好消息挹注健保活水!明年費率怎麼走?衛福部長:朝不漲方向努力

3大好消息挹注健保活水!明年費率怎麼走?衛福部長:朝不漲方向努力

衛生福利部長薛瑞元今天說,因補充保費收繳超乎預期,加上特別預算挹注,目前正朝明年(113年)健保費率也不調整的方向努力,...
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「屁孩舔醬油罐」重挫日本壽司郎股價!餐飲食安革命再起,專家4招力挽狂瀾

「屁孩舔醬油罐」重挫日本壽司郎股價!餐飲食安革命再起,專家4招力挽狂瀾

餐飲業遇到奧客在所難免,但若是遇到惡意行為時,則可能降低其他人的消費意願,造成品牌名譽受損等嚴重問題。因應這類型的消費者...
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餐桌經濟學》吃滷肉飯也能保育水鳥?你不知道的暖心美食冷知識

餐桌經濟學》吃滷肉飯也能保育水鳥?你不知道的暖心美食冷知識

特生中心今天表示,滷肉飯必搭的紅蔥酥,田裏收成後的非栽植期,會淹水形成暫時濕地,繁殖幼蟲,提供來台度冬候鳥果腹,吃飽有體...
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5大防疫措施擬放寬!未來朝「一定要戴的場所」為方向鬆綁

5大防疫措施擬放寬!未來朝「一定要戴的場所」為方向鬆綁

中央流行疫情指揮中心指揮官王必勝今天說明5大防疫措施放寬方向,包含口罩、邊境管制、確診隔離、通報定義、改類等,皆已進入討...
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日本擬降級COVID-19至流感等級、計畫於5月8日宣布

日本擬降級COVID-19至流感等級、計畫於5月8日宣布

日本放送協會(NHK)今天報導,日本政府計畫在5月8日調降COVID-19分類等級等同於季節性流感,有望大幅鬆綁相關防疫...
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網購年菜眉角多,消保處提醒:收貨應儘快檢查商品、拍照或錄影存證

網購年菜眉角多,消保處提醒:收貨應儘快檢查商品、拍照或錄影存證

不少民眾因工作忙碌無暇準備年菜改為網購,但收貨後發現實際商品內容與圖片落差過大。行政院消費者保護處提醒,網購年菜雖然方便...
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