股神巴菲特（Warren Buffett）曾說：「關於你的能力圈，最重要不是能力圈範圍的大小，而是你如何能夠確定能力圈的邊界所在。」回顧過去，投資人在股海虧損，多是買進不懂的股票，因此投資能力圈內的公司就顯得相當重要。
而像國內食品股龍頭股的統一（1216），因較於容易研究和了解，就很適合散戶追蹤。統一旗下擁有不少金雞母，也因為集團事業垂直整合在食品以及通路，因此多年來的獲利相當穩定，不受景氣循環的影響，尤其受惠於眾多子公司的獲利成長，統一的每股盈餘（EPS）逐年往上且配息相當穩定（詳見表1）。基本上，統一可視為是一檔ETF等級的股票。針對統一旗下最重要的5家子公司，在營收、獲利及經營能力有哪些成長表現，筆者將一一分析如下：
大統益》沙拉油龍頭
原物料漲勢拉抬獲利
還記得2014年台灣劣質油品事件嗎？當時引發國內一連串餐飲用油危機，但是美食家沙拉油經過嚴格檢驗後品質無虞，也讓母公司大統益（1232）從此奠定國內沙拉油龍頭的地位。
再觀察近1年沙拉油桶裝18公升中盤價走勢，受國際黃豆價格持續上漲，也帶動油價漲幅超過20%，因此身為國內18公升桶裝食用油最大供應商的大統益自然能受惠商機。攤開公司2021年的半年報來驗證，可發現EPS繳出優異的4.73元（年增46%），所以沙拉油看起來雖不起眼，但卻是統一集團的財庫之一所在。