Smart自學網
  • 出版品:雜誌 > 2017年 投資關鍵16問
    訂閱雜誌電子雜誌

    Smart智富月刊220期

    事業版圖跨足餐飲業,1年擴展至4店面

    納豆把副業當養分 讓自己更豐富

    撰文者:陳彥丞 2016-12-01 瀏覽數:34,378
    如果您喜歡這篇文章,請幫我們按個讚:


    第53屆金馬獎頒獎典禮在2016年11月26日舉行,公路電影《一路順風》因入圍最佳劇情片、最佳男主角及最佳男配角等8項大獎而備受矚目。此片導演鍾孟宏在獲悉入圍名單後表示,他最感動的是男配角能入圍,因為精準詮釋片中運毒小弟的,竟是綜藝諧星納豆(本名林郁智)。

    在一般觀眾的印象中,納豆在台上似乎只會搞笑,在台下總是緋聞八卦頻傳。但事實上,待人處世直接且真誠的納豆,不但是多位導演眼中認真的好演員,也是一位用心投入又能分工授權的餐廳老闆。所以從2015年9月至今(截至2016年11月),納豆旗下的餐廳在台北已經擴展至4間,甚至還從台北一路南下,桃園店和台中店預計將在年底前開幕。

    從事副業,尤其是經營餐廳的藝人非常多,但以虧損或失敗收場卻也時有所聞,原本是餐飲業門外漢的納豆,如何在短短1年裡就取得這樣的成績?納豆認為有以下幾個關鍵因素:

    團隊》貴精不貴多
    具專業與執行力者為首選
    除了資金,對事業投入且有專業執行力,是納豆認為創業必備的重要條件,「很多人覺得自己可以,但其實並沒有這方面的專業能力,所以一定要找專業人士合作。」納豆說,他會選擇開餐廳,就是因為他有一位具備餐飲專業、執行力的合夥人。

    但是,納豆是如何確定合夥人的專業和執行力呢?對於合夥人的專業,納豆說他看的是業內資歷:「他開了十幾間餐廳,連美式漢堡、飲料店都有開,做了十幾年到現在都很成功。」

    至於執行力,納豆則是從彼此互動後的作為所發現的,例如有一次,合夥人到納豆辦公室時,聽到納豆想把室內一角規畫成養魚池,結果合夥人當天就去採買水生植物,晚上還跑去夜市撈金魚。

    納豆的一個想法,合夥人在一天內就執行完畢,「行動力高到讓我覺得很猛!」納豆佩服地說,所以,兩人認識才2個月就決定合作開店了。

    雖然很快就決定合開餐廳,但在經營分工上卻也不馬虎,2人各握有餐廳一半的股份,納豆主要負責行銷與公關,合夥人則負責店內的經營與管理。納豆認為,合夥開一家店,股東只有2位最好,若合夥的人太多,意見紛雜,分到的利益也有限。

    美食》砸重金研發菜色
    相信口碑更能吸引人潮
    要開設餐廳時,許多人會花上非常多的心力在尋找好地點,不過納豆則認為,「餐廳最重要的還是要好吃!」

    他指出,當一間店的餐飲做出口碑且廣為人知時,只要不是在交通特別不方便的地方,其實並不會因為地點阻礙顧客前往。

    像納豆的第1間店,就選在離鬧區稍微有點距離的地段,「反而能取得比較低的房租,也比較容易獲利!」他說。而後來展店的地點,居然是在納豆家旁邊,他的理由是,「方便顧店,下班後不用舟車勞頓,免得懶了就不去。」


    如果您想收到更多理財訊息,您可以按此: 訂閱電子報
    1 23
    Next
    精選推薦
    【免費分享會】林昇 短線交易贏家策略 (實體講座)
    課程好學 【免費分享會】林昇 短線交易贏家策略 (實體講座) 【分享會內容】跟蹤關鍵指標、做好市場監控,輕鬆獲利!一次學會:短線買賣的觀念、優缺點訊號來臨:短線分析方法、判斷進出場必學TIP
    【免費分享會】4/24朱家泓 掌握打底5大契機,佈局長線起漲(實體講座)
    課程好學 【免費分享會】4/24朱家泓 掌握打底5大契機,佈局長線起漲(實體講座) 線型大師–朱家泓-花20年悟出一套技術分析簡單投資攻略,運用飆股戰法及股票獲利目標管理法,57歲成功翻身,達到每年看
    【免費分享會】4/24朱家泓 掌握打底5大契機,佈局長線起漲(線上直播)
    課程好學 【免費分享會】4/24朱家泓 掌握打底5大契機,佈局長線起漲(線上直播) 線型大師–朱家泓-花20年悟出一套技術分析簡單投資攻略,運用飆股戰法及股票獲利目標管理法,57歲成功翻身,達到每年看
    5/18、5/19 朱家泓 多空操作實戰大解密 直播班
    課程好學 5/18、5/19 朱家泓 多空操作實戰大解密 直播班 大師教你這樣選股賺更多!圖形X位階X鎖股X訊號X走勢,一次掌握!強勢股操作策略●多空選股的10大交易條件●飆股的底部必備圖形與走
    特別企劃
    達人帶路,保單不再霧煞煞!
    達人帶路,保單不再霧煞煞! 達人帶路,保單不再霧煞煞!...
    不懼市場變動 資產穩健成長
    不懼市場變動 資產穩健成長 不懼市場變動 資產穩健成長...