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    Smart智富月刊178期

    利用邊民互市免稅,維格餅家搶攻新商機

    台灣鳳梨酥龍頭要做中國堅果大王

    撰文者:游筱燕 2013-06-01 瀏覽數:19,525
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    問:現在陸客來台人數還在成長、維格業績因此也跟著拉高嗎?

    答:沒有!現在陸客占維格的業務量只有3成。雖然陸客來台人數有增加,但是,那些都是港資旅行社的生意,他們專做一條龍服務, 這種滴水不露式的經營,連我都做不到他們的生意。他們(指港資旅行社)已經把台灣「攻陷」了。坦白說,我也是受害者,以前陸客最高占8成(2008年∼2009年), 之後就每年掉,現在陸客只占我3 成的生意,反而是新、馬、韓、泰、越觀光客成了我最主要的顧客,還拚命跟觀光局到處推廣。

    問:維格不是有釋股給導遊嗎?港資旅行社不會跟你們配合嗎?

    答:怎麼配合?他們有3招:漏開發票、賣假貨、提高單價,這些我怎麼能做?他們只有店面沒有工廠,到處找人代工。鑽石、珊瑚、茶葉全綁在一起,茶還用越南茶賣給陸客,反正陸客在台灣買的每樣東西,都是從他們開的店買,很好掌控,「血拚」就是他們的經濟來源。就像香港模式,去香港玩不用付錢,但要去血拚完才會帶你去吃飯、住飯店,沒買到,讓導遊賠錢,就會惡言相向。大陸這種低價團已經把台灣的旅遊市場破壞了, 政府要是再不重視,我看20年的生意,2∼3年就被搞死了,台灣真的不需要走到這個地步!

    問:今年7月維格要開上海豫園店,你的想法是什麼?

    答:上海觀光人口1年有3,000 萬人,如果我在上海開10家店, 不如直接在豫園裡開10家店,因為幾乎所有外來觀光客都會去豫園。相反的,如果我不在豫園開店,而在上海分散開店,沒有100家店能見度都不高,但是如果在豫園先有旗艦店,接下來再慢慢包圍(編按:擴店),其實我只要做這3,000萬觀光客的生意,就很夠了!因為在台灣,我也只有13家店,就已經服務700萬觀光客(編按:此指全台灣去年全年觀光客人數)。另外,豫園開店並非全然複製台灣產品,重點在建構一個故事,只有在地化才能產生共鳴。由於江南人有喜歡吃糕的傳統,如果我去豫園賣台灣鳳梨酥,不但沒有故事性,且不倫不類,所以初步規畫未來豫園將以賣綠豆糕為主。

    盛香珍中國區業務經理陳其揚:3潮流帶動中國堅果市場大爆發!

    中國人的健康意識抬頭,被盛香珍派往中國經營休閒食品的業務經理陳其揚告訴《Smart智富》月刊:「大陸堅果市場肯定會大爆發!」

    盛香珍是台灣休閒食品知名大廠,1953年成立,今年剛好滿60 年,主要產品為果凍、堅果類食品,為擴大營業版圖,盛香珍早在2001年就進軍中國,是台灣第一個以原裝進口休閒食品前進中國內需市場的先鋒部隊。

    不過,第1年進中國時,盛香珍年營收不到新台幣50萬元,現在則逾6億元。目前盛香珍出口到中國的休閒食品中,最大宗是果凍, 占5成;其次是堅果類食品,占3 成,其餘2成則是餅乾。

    陳其揚表示,公司內部看好3項潮流,判斷中國堅果市場未來將大幅成長。這3項潮流包括:1.堅果不像果凍有季節性,只有夏天業績比較好,而是1年4季都能銷售的產品;2.中國人愛送禮,送禮比例高出台灣人好幾倍,堅果適合做成禮品;3.中國知名大學如北大、清華都陸續研究出吃堅果對心血管有益,讓所得拉高的中國人對堅果食品更感興趣。


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