絕處逢生》營運2個月險撐不下去 靠友人傳經營訣竅闢生機
省下土地租金，沒有經驗、手上只有5萬元經費的楊儒門，靠著人脈和衝勁就開市了。
一開始，從4位市集工作人員、到20多位擺攤農友，都是「友情相挺」，也就是每週2天的營運與人事費用全都「自掏腰包」，而那僅有的5萬多元經費，光拿來租20 個帳篷就幾乎用掉一大半，還去請了樂團來現場演唱造勢。可是，進「篷」的消費者愈來愈少，接著農友、工作人員也開始退出。「我們自己也去找農友，但很難，因為大家對這個的概念很低，人家根本不知道你是在幹嘛。」最慘時，參與農友只剩下8人，才營運2個多月，市集就已經快撐不下去。
楊儒門表示，當時也認真想過是不是該收掉，認賠算了？不願就此被打敗的楊儒門心想，要解決錢不夠用的問題，「不如去找人捐款！」這麼想的楊儒門，找上一位經營公司有成的友人，但這位朋友拒絕捐款，楊儒門不放棄，改而請他傳授經營的方法，「他告訴我3 點，一個是成本概念，二要有收支表，最後要有對未來的展望。」
聽完後，楊儒門馬上檢視市集的支出項目，第一個請樂團唱50分鐘就要3,000元，效益有限，但對財務卻是一大壓力；其次是，帳篷等硬體設備，2個多月的租金已可以買新的，此舉節省了不少開支。
省錢之後，要如何吸引人潮呢？ 他們就用市集廚房來取代樂團，讓農友們運用自家農產品來下廚，既不用多花錢，又能吸引消費者，增加購買意願，一舉數得。
學會建立收支表後，對於成本更有概念，不僅設備和材料是成本， 人事、時間也都是要考量的成本。經過2個多月的磨合，248農學市集就從原本的虧損狀況，達到損益平衡。「也是有了成本概念以後， 我們也慢慢知道要如何幫助農友去行銷，因此參加的農友也就愈來愈多了。」楊儒門說。