擔任牡丹灣、悠活等多家飯店顧問的吳睿弘分析，以同樣每間房的裝潢預算是300萬元，別人因為土地自購、或是只有10年租約去攤提，營運成本就比唯客樂的15年租約要大很多。
敢議價，專挑危機入市
隨著規模擴大，周文禧更精明的在裝潢設備及用品採購上，用力議價，降低成本。
待成本壓低後，再回過頭去裝潢老舊的旅館、設施，並讓用品升級，讓旗下旅館不斷推陳出新，如此一來，「房價就能拉高，每月住房率也跟著提高到7、8成以上。」周文禧說。
雖然對財務很保守，但對投資，他卻是「危機入市」的信奉者。「因為只有在利空當頭的時候，才可以談到比較低的價格。像現在，就是！」周文禧說。
過去16年，他遇過2次嚴重經濟風暴，一次是1997年的亞洲金融風暴，周文禧逆勢進場，談下南京東路商圈的據點；接著，2003年SARS期間，他又便宜租下建國北路的好地段，5月將開設旗下第1間5星級飯店。
今年，在金融海嘯過後，儘管全球遭逢更嚴重的不景氣衝擊，口袋現金滿滿的周文禧卻等著，要趁房市不振，再找一塊價廉物美的土地，籌設第7個據點。靠著這套保守的生意經，這位旅館大亨的擴張腳步，可是愈走愈穩。
＊33年的創業人生
55歲，擁有5家中型飯店、1家5星級飯店，資產逾10億元
42歲，投資餐飲遇意外，造成鉅額損失
39歲，獨資開設第1家首都飯店
30歲，賣女裝、投資餐飲，存到人生第1個1,000萬元
25歲，代銷房屋第2年、賺到第1桶金、買下首間房子
22歲，從貨車業務員起家，每月起薪4,000元
＊周文禧砍成本祕訣
【土地】用租長約、經營好可使土地增值，讓地主降低1~2成租金
【管理】設定標準化服務流程，降人事成本
【採購】增開多家旅館，規模大，可降低採購成本
【資金】絕不借貸，永遠留底4成