老實說，絲瑪特小姐與美食同好們經濟力有限，大都各自付帳，不輕易請客，要談請客餐廳，經驗好像不足。
但是，長年累月吃過上百家餐廳，其中總有一、兩家在吃完後，腦中會冒出「下次可以請他來」的OS（旁白）。
依我們這群食客的經驗，「他」可能是你要談成一筆生意的客戶，也.可能是你要表達謝意的主管、長輩或好友，當然最常會是你很有「feel」的對象。
如果，是我們要出錢請客，我們會請重要客戶到全台北最高級之一、但最低調的Tutto Bello；要招待好友或宴請主管、長輩，就拉車上山到大山無價，同時享受自然界的美景與慢食；要和交往中的情人約會，那麼就到燃MOE炭火燒烤，「烤」驗一下男伴是否體貼，女伴是否賢慧。
下一回若你要請客時，不用傷腦筋了，這3家餐廳，應該會讓你請客請的有面子，也有裡子，非常划算！
精選1：北義料理「Tutto Bello」談生意首選
我喜歡Tutto Bello已經8年了，這家在饕客圈超有名的北義料理餐廳，雖然裝潢不像「植竹流義大利餐廳」新穎開闊，但我仍然力薦這間啟蒙我美食生涯的好餐廳。
在Tutto Bello這種高檔餐廳請客，最難的不是點菜，而是點酒。但小姐我只有「白肉搭白酒，紅肉搭紅酒」的粗糙概念，看酒單如同看火星文。這時候，就要找Tutto Bello的靈魂人物梅經理當救星，他會幫你從前菜、主菜到甜點都搭出最配的葡萄酒。限於預算，每次都請梅經理替我安排一杯適合主菜的單杯酒，而他們每次一杯都會倒很多，很大方，不像有些餐廳連主菜都還沒吃兩口，酒就沒了。
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