兩個月前已經升息1次的中國人民銀行，7月20日再次宣布升息，將指標1年期金融機構人民幣貸款基準利率由6.57%調高至6.84%，為8年來最高。這不是為了讓股市降溫，竟然是針對豬肉價格而來。
今年年初中國人民銀行原本設定，今年CPI（消費者物價指數）的上限應控制在3%以內。4月時，CPI已連續兩個月突破3%大關。沒想到6月份CPI一舉爆衝到4.4%以上，這背後的元兇，竟是豬肉。
根據中國國家統計局所公布的6月份消費者物價，以食品價格上漲11.3%最高。其中豬肉價格竟比去年同期暴漲59.8%，帶動相關食品包括鮮蛋上漲37.9%、肉禽及其製品上漲35.7%。由於豬肉價格占CPI一籃子權重7%左右，再加上對其他食品價格的帶動效應，造成中國6月份CPI爆增。這印證了高盛中國首席經濟學家梁紅在5月時的預測。她指出，要解決本次「豬肉骨牌效應」的最佳武器是加速人民幣升值。高盛預估，在本次升息之後，中國人民銀行至少要再度升息1次。為了豬肉問題，高盛特別將中國今明兩年CPI成長預期大幅提高到4%和3.7%，較原先預期的3.6%和2.6%，調高近40%。