以前我在電器公司當業務員的時候，為了跟店家老闆搏感情，喝酒應酬是躲不了的，很多大生意是在所謂的「第二攤」才談成；第一攤是正常的吃飯，吃完飯以後就會到有「粉味」的地下酒家。南部的地下酒家從中午十二點開始營業，大約晚上二、三點打烊，有的老闆特別喜歡這種場合，我幾乎每個星期都要陪他們去一次，從午餐吃到晚餐，再從晚餐吃到消夜，喝一整天的台灣啤酒，我的酒量都是在那時候鍛鍊出來的。
北部的應酬風格換湯不換藥。例如台灣電子業要爭取國外廠商的訂單，每年都會辦電子展覽，美國公司的高級幹部會到台灣來參訪，台灣的廠商往往安排得服服貼貼，白天酒足飯飽，夜晚則同樣是到有粉味的酒廊。每次這種展覽期間，台北市前幾家的大酒廊總是夜夜爆滿，甚至有大廠商乾脆包場淨空。這些外國公司的高幹，只要體驗台北夜生活之後，幾乎都會流連忘返，樂不思蜀。我常聽到一些商場上的朋友抱怨，在電子展期間訂不到包廂。
其實有些美國公司規定很嚴格，不准員工出差時接受招待，但是天高皇帝遠，美國人跟台灣做生意，久了也都被台灣供應商帶壞了。而日本商人更是吃這一套，要跟日本人做生意，夜生活絕對是少不了。想一想，兩家供應商在搶訂單，價格不相上下，技術和品質也不分軒輊，決勝的關鍵當然是比交情，交情不夠就要服務到位，美味、美色、美酒，有誰抵擋得住？燈火美氣氛佳，酒酣耳熱之際，爭取訂單有如囊中取物。
只喝七分醉，保持清醒趁機談生意
我剛開始陪電器行老闆到地下酒家的時候，他會對我說，「來！先把這杯乾了，我們今天規定都不能談公事。」他的心態是要找樂子，我一方面當作跟老闆培養感情，另一方面當然也在思考要怎樣繼續去擴展業務量。我很快觀察到，清醒時候談不成的事，往往就可以趁機補上這個臨門一腳；有時候酒精確實有催化的作用，我更是曾經趁著老闆喝得很高興，在雙方談好條件的當下，我趕緊從公事包拿出合約先給他簽名，等散攤之後，再回到店裡去蓋章。
很多老業務的酒量真的沒話說，而在拚酒的過程裡，酒量不好的人會先被抬出去，因此我們就要想辦法在酒店裡待久一點，拉長跟客戶相處的時間。我的訣竅是「絕不讓自己喝醉」，在外面喝酒，一定要了解自己的酒量，所以喝到七分醉就再也不喝了；一個男人如果連喝酒都沒辦法控制，他做其他事情的自制能力多半也有問題。
如果客戶覺得你沒醉，就是不給他面子，怎麼辦？很簡單，可以假裝一下嘛！感覺到自己有點微醺，不打算繼續喝的時候，就表現出已經喝得酩酊大醉的樣子；在這種聲色場所，一定要「眾人皆醉我獨醒」，才能夠繼續計畫著如何跟客戶談生意。